15分で簡単種起こしができる天然酵母 「とかち野酵母」とは・・?
こんばんは。
天然酵母パンLab
主宰、岡本まどかです!
今日は私の講座で使っている
15分で種起こし(酵母起こし)ができる
とかち野酵母について、私のお勧め
酵母としてご紹介させて頂きます。
とかち野酵母は北海道原産の
人手をかけていない
天然酵母です。
北海道に咲く
「エゾヤマザクラ」の木の実から
とれる
野生酵母です。
桜の木の実、いわえる
「サクランボ」からとれる酵母
何です!
可愛いですよね~
(桜の木の実)
酵母起こしに必要なのは
・45度のお湯
・お砂糖
・とかち野酵母
この3点だけです
本当に簡単手軽に作れるんです。
この「とかち野酵母」の起こし方は
動画でご覧いただくことができます。
↓こちらをクリック
そして「とかち野酵母」は
シンプルなパンからハード系まで、焼くことが可能です!
焼きたいパンによって
酵母を変える必要がありません。
これらすべてとかち野酵母で
焼いたパンです!
手軽な天然酵母「とかち野酵母」の
「酵母起こしセミナー」を
今度開催予定です。
ご興味のある方はこのメールに
返信ください!
一般募集の前に
詳細お伝えいたします^^
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