大日方紀子さん​~東京都在住~


大日方紀子さん

 お住まい:東京都
 職業  :会社員
 コース :米粉
      天然酵母パンLab
      ブランジェ研究部

米粉に続いて、
Labコース、
そしてパンブランジェ研究部へ!

Q:パンブランジェ研究部に入部されたのは
  どうしてですか?
 A:将来、マルシェやカフェを開きたい
  思っているんですが、
  開き方がわからない!
  パンブランジェ研究部に入部すれば、
  色々経験ができるし
  岡本先生をはじめ、
  すでにカフェ経営をされている方の
  近くにいたら
  夢が近くなる・
  と思ったからです。
  一人でやるよりも
  いろんな人と関わり合うことで
  アイディアが広がり

  こんなこともできる
  あんなこともできる


  自分の想像を超えたもの
  出会っていくな・・
  と思って入部しました!
 
Q:一番の決め手は何でしたか?
A:一番最初に米粉レッスンを受けたんですが、 
  
  レッスン前(個別相談)やレッスン中に
  先生の活動について聞かせていただく
  機会がたくさんあり、
  素敵だなって思ったんです。
  例えば、ハワイでパン屋さんとか・・。

  お話しを伺った時に
  「一緒にやりましょう〜」

  と声をかけてくれたのがとっても嬉しくって
  仲間になれたらいいな・・
  と思いました。
 
Q :ご家族は何とおっしゃっていますか?
A: 「売れるね、このパン」

   「美味しいね〜」
  と言ってくれています。
  家族みんな、パンが大好きで
  買うより作った方が美味しい
  と言ってくれます。
 
Q:将来の夢は何ですか?
A:娘が建築家になり
  「お母さんの家、建ててあげるよ・・」
  と言ってくれているので

  自然豊かな場所で
  お家兼、カフェをひらきたいです。