岩瀬美恵さん~愛知県在住~

子育てしながら、
オンラインパン教室開業に向けて準備中の女性のお話です。

1.ご受講前に困っていたこと、不安に思っていたことは何ですか?

本当に5回のレッスンでパンが焼けるようになるのか、

教室が開けるようになるのか、

5つのレシピで本当にいいのか

ということを不安に思っていました。

手技のことを細かく指導していただいた経験がないので、

ガスを抜くこと、丸めること、生地を伸ばすこと

基礎を一から教えて頂きました。

誰かに教えてもらうというのは久しぶりでしたし、

自分が気づかずにやっていること(クセ)を直すのが

大変でしたが、身についたと思います。

✅パン教室を開きたいけど技術に不安のある方

✅一からパンを覚えて販売を考えている人で、

 短期間でパンのバリエーションを増やしていきたい方

✅短期集中の人

✅野生酵母を使ってパンの教室を開きたい方

にお勧めです。

今までパン教室でたくさん習っても

実際に作るのはごく一部でした。

たくさん習っても結局忘れてしまったり、

面倒くさくてパンを焼かなくなってしまいました。

だったら基本の生地がシンプルで、

そこから応用して自分の好みのパンが焼けるようになれたら

また食べたいって思うので、

楽しく作り続けられるかないいなと思ったので

受講を決めました。

一度も習ったことが無い方、

今まで習ったことがある方、

どちらにも学びのある講座だと思います。

今までにない気づきが得られる講座だと思うので、

是非体感してみてください!